关于巴西糖

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糖的市场

生产

目前，大约110个国家从甘蔗或甜菜产生糖，八个国家从甘蔗和甜菜产生糖。甘蔗平均占全球糖生产的近80％。去年10月/ 9月赛季前十名生产国（印度，巴西，泰国，中国，美国，墨西哥，俄罗斯，巴基斯坦，法国，澳大利亚）占全球产量的近70％。

糖料作物提供了粮食的替代品，如牲畜饲料、纤维和能源，特别是生物燃料(糖基乙醇)和联合发电(甘蔗渣)。甘蔗通常被认为是生物燃料生产中最重要和最有效的生物质来源之一。糖的生产和加工涉及广泛的环境和社会问题，糖作物种植者、加工商以及能源和食品公司正在寻求解决与糖生产、生物燃料和可持续性有关的问题的方法。

消费

2001年至2018年，世界食糖消费量从12345.4万吨增加到172.4.41万吨，年均增长2.01%。然而，在本十年的后半段，世界糖消费增长显著减速，每年不到0.84%(2016-2018年的平均水平)，而2018年没有增长。

主要食糖消费市场包括印度、欧盟、中国、巴西、美国、印度尼西亚、俄罗斯、巴基斯坦、墨西哥和埃及。

影响糖需求的最重要因素包括:

人口增长，
人均收入,
糖和替代甜味剂的价格，和
健康问题辩论。

国际贸易

世界食糖贸易平均每年约为6400万吨。原糖约占国际贸易量的60%。尽管许多国家生产糖，但2016-18年全球五大出口国(巴西、泰国、欧盟、澳大利亚、印度)平均占全球贸易的近70%。巴西作为世界上最大的生产国和出口国，主导着世界贸易，约占全球出口的45%。

印度尼西亚，中国美国是2018年世界上最大的进口国家。

2019年世界糖经济

在一年的盈余之后，世界糖业经济在2019年恢复了赤字。世界产量比全球使用量少了116.9万吨。

全球产量下降915.4万吨，至16956.9万吨，为三年低点。这是自2009年以来最大的变化，尽管巴西的产量没有明显变化。印度(- 363.8万吨)、欧盟(- 188.8万吨)、泰国(- 130.9万吨)和巴基斯坦(-0.950万吨)的产量同比大幅下降。与此同时，与2018年相比，俄罗斯的产量增加了102.3万吨。

今年全球煤炭消费量自2011年以来首次下降，降至1773.8万吨，较去年下降129.9万吨。这个秋季抵消了前两年的消费增长。2019年世界人均消费量为22.1公斤，低于2016年22.9公斤的高点。

2019年，在继承中，国际糖的糖量减少了第二年。它达到57.74毫升，从去年从去年达到4.43毫升，两年前7.80万吨。这种持续的下降反映了进口国家糖类出口可用性充足的国家的信心。在出口方面，主要变化从巴西（-3.371毫升）出口较低，下降第二年，欧盟（-1.747万吨）。与此同时，印度出口较高（+2.333万吨）。较小的世界市场进口是由印度尼西亚（-1.113毫升）购买的（-1.038毫升），阿联酋（-0.950万吨）和印度（-0.814marn吨）。这些下降部分通过较大的欧盟进口部分补偿（+0.899marn吨）。

截至2019年底，全球食糖库存下降11.7万吨，至11076.5万吨。这相当于消费量的64.9%，略低于去年的65.1%，但从历史平均水平来看(2009-2018年平均水平= 60.7%)偏高。

2019年的糖市场基本面，具有适度的赤字，但大幅降低贸易号码，使世界价格保持在看跌压力下。ISA每日价格平均为12.70美分/磅，去年增长0.15美分/磅。2019年度高于12月底，达到13.64美分/磅，较低的是9月，11.52美分/磅。ISO白糖价格指数从2018年的343.30 /吨增加到2019年的336.22美元/吨。